Formations inter-établissements

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OBJECTIFS

L’enfant est un être en plein développement. Ses fonctions cérébrales ne sont pas encore matures et peuvent entraîner des réactions que les adultes jugeront disproportionnées ou qui risqueraient d’être interprétées à tort comme du caprice, de l’opposition ou de la provocation. Quand être contenant et entourant ? Quand mettre plus de cadre ? Quand se retirer de la relation car la réaction de l’enfant est difficilement supportable ?
La compréhension de cette phase de développement et de ses conséquences vise à permettre au professionnel de prendre du recul quant aux réactions comportementales et émotionnelles de l’enfant afin de se positionner différemment dans la réponse qu’il peut y apporter.

• Le bébé (0 – 18 mois)
• Le petit enfant (18 mois – 3 ans)
• Le grand enfant (3 ans – 6 ans)

PROGRAMME

1ère journée :
Matinée : le bébé (0-18 mois)

• Exploration de la sensorialité du bébé
• Impact sur le développement cérébral
• Importance des comportements affectifs sur le développement du cerveau

Après-midi : le petit enfant (18 mois – 3 ans)

• L’importance des limites
• L’expérimentation des ressentis émotionnels
• La construction de l’identité
• La rencontre avec les pairs, le développement de l’empathie

2ème journée :

Matinée : le grand enfant (3 ans – 6 ans)

• L’enfant curieux : tout est apprentissage
• L’apport du matériel ludique dans la compréhension des émotions
• L’outil langage

Après-midi :

• Retours d’expérience
• Etudes de cas énoncés par les participants et réfléchies en groupe

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

• Eléments théoriques concernant le cerveau et notamment les structures cérébrales en lien avec les émotions
  (power point)
• Présentation de vidéos d’illustration
• Présentation d’exercices en lien avec les éléments théoriques
• Présentation d’albums sur lesquels s’appuyer pour travailler les questions émotionnelles avec les enfants
• Exercices de reconnaissance des émotions entre participants
• Etudes de cas énoncés par les participants et réfléchies en groupe

ÉVALUATION

Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance, évaluation de la satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation et de développement des compétences.
Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation de participation.

COMPÉTENCES ACQUISES EN FIN D’ACTION

• S’appuyer sur de nouvelles connaissances pour appréhender l’enfant comme un être différent de l’adulte
• Envisager cette différence pour adapter sa posture professionnelle dans la relation
• Apprendre à « lire » une tension relationnelle différemment
• Reconnaître ses propres émotions afin d’éviter d’être submergé par elles en situation professionnelle

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OBJECTIFS

• Permettre aux professionnels de comprendre les origines des troubles du comportement
• Acquérir les connaissances essentielles favorisant la gestion des enfants qui présentent des difficultés relationnelles et comportementales
• Adapter son comportement pour appréhender positivement

PROGRAMME

• Le développement psycho-affectif de l’enfant-des jalons vers l’autonomie
  « Devenir grand, c’est s’affirmer. S’affirmer, c’est se différencier. Se différencier, c’est s’opposer ».
  • Découvrir une connaissance en plein développement : les apports des neuro-sciences
  • Identifier et comprendre le contexte du développement : l’enfant et sa famille, l’enfant et sa fratrie, les transmissions familiales…
  • Reconnaître les émotions et apprendre à les lire
  • Apporter un cadre contenant limites et repères : autorité et obéissance
  • Gérer le groupe : mieux connaitre l’individu, pour mieux accompagner le groupe

• Les troubles du comportement : problèmes complexes et réponses diversifiées
  « L’invivabilité » au quotidien. Les problèmes vus comme une interaction plutôt qu’un état psychique.
  • Elaborer des interventions contextuelles : le symptôme n’est pas le problème.
  • Agir avec le groupe, avec l’enfant et collaborer avec la famille
  • Favoriser le travail d’équipe et le partage des observations
  • Percevoir les troubles du comportement et les aspects pathologiques
  • Employer attitudes et mots adéquats contribuant au développement de l’enfant
  • Construire un projet partagé et négocié avec la famille

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

Apport théorique : une lecture diagnostique de ces troubles (DSM4 et 5 : troubles oppositionnels, troubles anti-sociaux, troubles anxieux, troubles dépressifs …) vers des lectures situationnelles, éducatives et familiales. La pédagogie active et participative, analyse de la pratique/échanges. Présentation des situations difficiles et apprendre à les gérer à l’aide de mises en situation.

ÉVALUATION

Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance, évaluation de la satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation et de développement des compétences.
Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation de participation.

COMPÉTENCES ACQUISES EN FIN D’ACTION

• Comprendre les troubles du comportement
• Adopter soi-même un comportement adéquat
• Appréhender sereinement les troubles du comportement

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OBJECTIFS

• Utiliser un outil de communication complémentaire à destination des tout petits
• Favoriser l’expression des émotions

PROGRAMME

Jour 1 :

• Schéma de la communication, les paralangages
• Qu’est la communication gestuelle ? Ses origines ?
• La gestuelle est naturelle pour l’enfant
• L’intérêt de cette pratique avec bébé et les professionnelles ?
• Etablir une relation enfant /adulte
• Améliorer la confiance
• Comment répondre à ses besoins grâce à cette pratique, et à quel âge ?

Jour 2 :

• Présentation de cette méthode de travail auprès des parents, d’un public
• Leur permettre de comprendre l’utilité de ce langage
• Comment proposer cette pratique dans une structure ?
• Pratique au quotidien de cette méthode de langage avec des jeux, comptines et album
• Atelier de chants mimés
• Création d’histoires signées pour bébé
• Découverte des émotions chez l’enfant en lui permettant de s’exprimer par le langage des signes pour bébés

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

• Supports informatiques
• Jeux
• Albums
• Cartes sur le langage des signes

ÉVALUATION

Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance, évaluation de la satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation et de développement des compétences.
Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation de participation.

COMPÉTENCES ACQUISES EN FIN D’ACTION

• Acquérir des outils de communication gestuelle associée à la parole
• Prendre en compte l’observation et l’écoute de l’enfant
• Développer son aptitude relationnelle et favoriser l’accompagnement éducatif des tout-petits
• Développer la confiance et l’estime de soi dès le plus jeune âge

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OBJECTIFS

• Comprendre le lien entre le jeu et le développement de l’enfant (moteur, émotionnel et social)
• Accueillir, reconnaitre et comprendre les émotions des enfants
• Découvrir l’itinérance ludique et aménager son espace différemment

Le jeu est un lieu de liberté dans lequel l’enfant peut s’exprimer. L’enfant découvre, apprend de ses propres choix. Le jeu libre favorise son autonomie, sa responsabilité, sa coopération à condition que cet outil soit un projet d’équipe.

PROGRAMME

Gérer les émotions chez l’enfant :

• Comprendre ses frustrations
• Remédier à ses angoisses en aménageant l’espace
• Favoriser la créativité et la motricité libre

Le jeu chez l’enfant à travers ses âges :

• Faire découvrir et apprendre l’enfant dans ses propres choix
• Proposer la pédagogie active, le libre choix de jeu à l’enfant : lui permettre d’être initiateur et acteur
• Faire un état des lieux des jeux, jouets et espaces de la structure
• Aménager l’espace de libre cheminement : structuré, organisé, pensé en associant les professionnels encadrants et en définir les contours
• Sensibiliser les acteurs du jeu libre : de l’accompagnement à l’éveil moteur jusqu’à la garantie de la sécurité de l’enfant
• Assurer le rôle d’observateur

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

• Jeux de rôles et réflexion en groupe
• Jeux, manuels et livres
• Création de matériels pédagogiques et supports de travail
• Vidéoprojecteurs
• Supports vidéos

ÉVALUATION

Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance, évaluation de la satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation et de développement des compétences.
Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation de participation.

COMPÉTENCES ACQUISES EN FIN D’ACTION

• Savoir réfléchir sur ses pratiques
• Mettre en place le libre cheminement en EAJE
• Savoir penser son aménagement
• Savoir écouter et les émotions des enfants

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OBJECTIFS

Etre promu(e) à la direction d’un établissement éducatif est un moment important dans une carrière. Cette formation invitera les participants à interroger la nature et les limites de leurs motivations professionnelles et de leurs compétences managériales.
Conscients de ses forces, il est plus aisé d’incarner une autorité disponible et crédible permettant de mettre en place un encadrement efficace car adapté à son équipe.

PROGRAMME

Jour 1 :
• Comprendre et faire comprendre la nature et l’utilité du projet d’établissement, projet pédagogique et fonctions supports
• Clarifier les places, nommer les fonctions, mettre en scène son style
• Poser un cadre et communiquer clairement

Jour 2 :
• Dynamiser un groupe
• Reconnaitre les mérites et les responsabilités de chaque professionnel
• Réguler des tensions relationnelles, gérer les personnalités problématiques
• Identifier les limites de son équipe et définir des perspectives à courts, moyens et longs termes proposées par les stagiaires dans leur établissement

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

• Apports théoriques et méthodologiques
• Mises en situation
• Echanges basés sur la pratique des participants
• Remise de documents de synthèse

ÉVALUATION

Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance, évaluation de la satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation et de développement des compétences.
Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation de participation.

COMPÉTENCES ACQUISES EN FIN D’ACTION

• Définir des objectifs réalistes
• Définir son management
• Organiser le fonctionnement de son équipe

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OBJECTIFS

• Découvrir de nouvelles techniques pour développer sa créativité et concevoir des activités artistiques avec des enfants.

• Aborder des techniques faciles à réutiliser avec les enfants en milieu professionnel en diversifiant vos habitudes,

• Démocratiser le domaine des « arts » (les méthodes sont à la portée de tous),

• Développer votre sens imaginatif et le transmettre aux enfants avec des objets du quotidien et des matériaux insolites,

• Découvrir de nouvelles approches et initiations à la peinture

PROGRAMME

1er jour :

Développer sa créativité

· Sensibiliser les enfants au recyclage par des animations ludiques

· Faire découvrir différentes matières : « une expérience sensorielle »

· Développer leur créativité

· Acquérir des techniques de création et d’animation

· Utiliser des matériaux du quotidien pour transmettre aux enfants la notion de créer d’autres choses à partir d’éléments déjà existants

· Détourner des objets du quotidien pour en faire des objets décoratifs.

2ème jour :

Développer des activités créatives avec les enfants

·  Aborder des techniques faciles à réutiliser avec les enfants.

· Acquérir des techniques de création et d’animation

· Découverte de la peinture dite « multi technique »

· Comprendre la couleur, les contrastes, les effets de l’eau sur la peinture. Créer des effets visuels, créer des textures. « une expérience sensorielle »

· Apprendre à l’enfant à observer et a traduire par la peinture ce qu’il voit.

· Lui permettre de se détendre et d’ exprimer ses émotions et ses sentiments.

· Développer la confiance de l’enfant en l’aidant à créer par lui-même

· Stimuler la créativité de l’enfant. Comment donner de l’expression à un dessin en utilisant sa main non dominante.

· Développer sa motricité fine.

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

– Apports pédagogiques, analyse d’exemples issus des pratiques personnelles,

– Expérimentation pratique, collective et individuelle,

– Exercices de jeux et d’improvisation, échanges,

– Observation et découverte de différentes méthodes,

– Réflexion, recherche et création collective, apports techniques

ÉVALUATION

• Questionnaire de positionnement puis évaluation acquis stagiaire fin de formation
• Questionnaire de fin de formation
• Évaluation de fin de formation
• Attestation de fin de formation

COMPÉTENCES ACQUISES EN FIN D’ACTION

• Créer des animations créatives à l’aide de matériaux divers et variés,
• Diversifier les travaux proposés aux enfants grâce à de nouvelles méthodes.

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OBJECTIFS

À l’issue de la formation, vous serez capable de proposer aux enfants et/ou jeunes enfants une animation en alsacien. Vous ferez de cette animation un moment ludique, éducatif et récréatif.
Les objectifs :

• Découvrir la culture alsacienne
• Acquérir ou avoir davantage d’aisance pour chanter et raconter en alsacien
• Initier au dialecte alsacien par le chant et la narration en développant son ouverture culturelle
• Découvrir et acquérir des techniques créatives faciles à réutiliser avec les enfants en milieu professionnel grâce à des mots simples
• Savoir apprendre une comptine et un conte à un groupe d’enfants

PROGRAMME

• Acquérir des bases de la langue régionale
• Créer des projets d’animation : apprendre de comptines et contes en alsacien et savoir les transmettre aux enfants
• Créer et développer un répertoire de chansons et de contes
• Amener l’enfant à s’exprimer en alsacien

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

• Exercices pratiques
• Observation et découverte de différentes méthodes
• Transmission des bases de la langue, recherche et création collective, apports techniques

ÉVALUATION

Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance, évaluation de la satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation et de développement des compétences.
Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation de participation.

COMPÉTENCES ACQUISES EN FIN D’ACTION

• Découvrir le dialecte et acquérir un lexique de base
• Réaliser des contes et comptines adaptés pour transmettre aux enfants
• Découvrir et faire découvrir la langue régionale

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OBJECTIFS

• Acquérir et/ou réactualiser des connaissances théoriques dans la méthode HACCP
• Développer et adapter des compétences techniques dans l’application de la méthode HACCP au quotidien avec peu de moyens
• Analyser les situations afin de proposer des solutions concertées et adaptées

PROGRAMME

• HACCP = Hazard Analysis Critical Point, méthode et principes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments.
• La maîtrise de la méthode HACCP passe inévitablement par le traitement des sujets théoriques relatifs à son application :
  • la législation (nationale et européenne)
  • les guides de bonnes pratiques hygiéniques
  • la méthode HACCP, principes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments et du consommateur
  • la microbiologie (notions générales)
  • l’hygiène du personnel : tenue, lavage des mains, port des gants
  • la gestion des matières premières (achats, transports, conservation)
  • la maîtrise du stockage des produits : température et plan de stockage, traçabilité et étiquetage
  • la gestion des températures : chaîne du chaud, chaîne du froid et enregistrements
  • les techniques de nettoyage et de désinfection (N/D) : choix des produits et des techniques, plan de nettoyage et enregistrements

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

• Apports et références théoriques
• Analyse de situations
• Etude de cas

ÉVALUATION

Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance, évaluation de la satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation et de développement des compétences.
Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation de participation.

COMPÉTENCES ACQUISES EN FIN D’ACTION

• Savoir procéder à une analyse des dangers
• Déterminer les points critiques à maîtriser
• Fixer le ou les seuil(s) critiques(s)
• Mettre en place un système de surveillance permettant de maîtriser les CCP
• Déterminer les mesures correctives à prendre lorsque la surveillance révèle qu’un CCP donné n’est pas maîtrisé
• Appliquer des procédures de vérification afin de confirmer que le système HACCP fonctionne efficacement
• Constituer un dossier dans lequel figurera toutes les procédures et tous les relevés concernant ces principes
  et leur mise en application